共 17 画，笔顺依次为：撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横。
本站收录部首为「月」的汉字共 364 个，它们与「膾」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 17 画的字有 18 个。
拼音为「kuai」的汉字共 28 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「膾」同为左右结构的汉字共 14005 个，可对照字形比例练习书写。
「膾」读作 kuài，拼音 kuai，五笔编码 EWGJ，部首为「月」，共 17 画，字形结构为左右结构。
▪ 字义理解：膾字的基本释义共 1 条，按读音分条列出。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。