共 10 画，笔顺依次为：撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点。
部件拆分：脍 = 月 + 会（左右结构）
教材出处：苏教版 15年级 0《专题汉字》
本站收录部首为「月」的汉字共 364 个，它们与「脍」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 10 画的字有 44 个。
拼音为「kuai」的汉字共 28 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「脍」同为左右结构的汉字共 14005 个，可对照字形比例练习书写。
生活富起来的人们往往食不厌精，脍不厌细，却忽略了俭朴的传统美德。
这个坏蛋，光是枪毙还不足以平民愤，简直应该食不厌精，脍不厌细。
〈动〉
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
「脍」读作 kuài，拼音 kuai，五笔编码 EWFC，部首为「月」，共 10 画，字形结构为左右结构，五行属木。其繁体写法为「膾」。
▪ 字义理解：脍字的基本释义共 2 条，按读音分条列出；常见组词有 砍脍、炙脍、菹脍、鲜脍、鲈脍、脍炙、脍截、杂脍 等，配合例句阅读可更快掌握搭配习惯。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。