氽是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
共 6 画，笔顺依次为：撇、捺、竖钩、横撇/横钩、撇、捺。
部件拆分：汆 = 入 + 水（上下结构）
本站收录部首为「水」的汉字共 40 个，它们与「汆」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 6 画的字有 3 个。
拼音为「cuan」的汉字共 18 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「汆」同为上下结构的汉字共 4069 个，可对照字形比例练习书写。
〈动〉
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。
如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
「汆」读作 cuān，拼音 cuan，五笔编码 TYIU，部首为「水」，共 6 画，字形结构为上下结构，五行属金。
▪ 字义理解：汆字的基本释义共 3 条，按读音分条列出；常见组词有 生汆、汆水 等，配合例句阅读可更快掌握搭配习惯。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。