鮓，汉字，多音字，读zhǎ和zhà。鮓zhǎ：1. 一种用盐和红麴腌的鱼：“江南人好作盤游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。鮓zhà：海蜇，水母的一种。
共 16 画，笔顺依次为：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、撇、横、竖、横、横。
部件拆分：鮓 = 魚 + 乍（左右结构）
本站收录部首为「魚」的汉字共 293 个，它们与「鮓」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 16 画的字有 30 个。
拼音为「zha」的汉字共 60 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「鮓」同为左右结构的汉字共 14005 个，可对照字形比例练习书写。
名词 用盐、椒等腌制成的鱼类食品。《晋书．卷九六．列女传．陶侃母湛氏传》：「侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鮓遗母。」唐．王维〈赠吴官〉诗：「江乡鲭鮓不寄来，秦人汤饼那堪许？」
名词 泛指腌制品。宋．范成大《桂海虞衡志．志禽》：「民或以鹦鹉为鮓，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。」
「鮓」读作 zhǎ、zhà，拼音 zha，五笔编码 QOTF，部首为「魚」，共 16 画，字形结构为左右结构。
▪ 多音字辨析：「鮓」共有 2 个读音（zhǎ、zhà），不同读音对应的词义与组词不同，阅读时要结合上下文判断读音。
▪ 字义理解：鮓字的基本释义共 3 条，按读音分条列出。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。