酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
共 10 画，笔顺依次为：点、点、提、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横。
部件拆分：酒 = 氵 + 酉（左右结构）
教材出处：人教版 4年级 4《邮票齿孔的故事》
本站收录部首为「氵」的汉字共 1040 个，它们与「酒」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 10 画的字有 88 个。
拼音为「jiu」的汉字共 66 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「酒」同为左右结构的汉字共 14005 个，可对照字形比例练习书写。
左窄右宽。“氵”上两点短小，中点偏左，提画直斜有力。“酉”下框上下等宽，撇和竖弯短小，短横位置恰当。
这两种酒的味道相差无几。
他喝多了酒，脚步踉踉跄跄的。
爷爷喝了几杯酒，脸色红扑扑的。
哥哥喝醉了酒，在家里胡言乱语。
他喝醉了酒，踉踉跄跄走出屋去。
书是生活中最好的调味酒。
她还没有端酒怀，就醉了。
因为喝多了酒，他走路有点摇晃。
这甜汽酒可同所有的餐酒和甜酒相媲美。
这酒度数不高，可是酒不醉人人自醉呀！
〈名〉
(会意。从水,从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
同本义
酒,就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
酒食者,所以令欢也。——《礼记·乐记》
酒者所以养老也,所以养病也。——《礼记·射义》
酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。——《汉书·食货志》
不为酒困。——《论语·子罕》
又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙计);酒务(酒店)
酒席,酒筵 。
如:酒坐(酒席);酒场(酒会)
〈动〉
饮酒 。
如:酒面(席前,斟满一杯酒暂时不饮,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席间,每行完一次酒令,饮一杯酒,叫“酒底”)
以酒荐祖庙
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙,然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》
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「酒」读作 jiǔ，拼音 jiu，五笔编码 ISGG，部首为「氵」，共 10 画，字形结构为左右结构，五行属水。
▪ 字义理解：酒字的基本释义共 2 条，按读音分条列出；常见组词有 酒吧、酒徒、酒席、酒精、把酒、沽酒、浊酒、酒馔 等，配合例句阅读可更快掌握搭配习惯。
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