一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：山药熘肉片，醋熘白菜，醋熘鸡，熘豆芽，熘肥肠。
共 14 画，笔顺依次为：点、撇、撇、点、撇、竖提、点、横折钩、撇、竖、横折、横、竖、横。
部件拆分：熘 = 火 + 留（左右结构）
本站收录部首为「火」的汉字共 403 个，它们与「熘」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 14 画的字有 32 个。
拼音为「liu」的汉字共 80 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「熘」同为左右结构的汉字共 14005 个，可对照字形比例练习书写。
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 。也作“溜”
「熘」读作 liū，拼音 liu，五笔编码 OQYL，部首为「火」，共 14 画，字形结构为左右结构，五行属火。
▪ 字义理解：熘字的基本释义共 1 条，按读音分条列出；常见组词有 滑熘 等，配合例句阅读可更快掌握搭配习惯。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。