指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的原料在沸汤或辣汤中致熟的烹调方法。
共 10 画，笔顺依次为：点、点、提、横折折折钩/横撇弯钩、撇、撇、点、撇、撇、捺。
部件拆分：烫 = 汤 + 火（上下结构）
教材出处：部编版 3年级 第三单元《雪孩子》
本站收录部首为「火」的汉字共 403 个，它们与「烫」同属一部，识字时可由部首本义推想字义。其中 10 画的字有 41 个。
拼音为「tang」的汉字共 71 个，彼此读音相同而字形字义不同，写作时要结合词语判断用哪一个。
与「烫」同为上下结构的汉字共 4069 个，可对照字形比例练习书写。
上紧下松。“汤”三点水稍短，右边取左斜势，斜向笔画排布均匀。“火”撇画上段正直，捺画舒展，撇捺收笔大致齐平。
妈妈说火很烫，我试了，果然很烫。
两手用力摩擦，会使手心发烫。
母亲小心翼翼地把药水涂抹在孩子烫伤的皮肤上。
做饭时应该注意安全，避免被炉火烫伤。
我一看见腿上的痕迹，使我念念不忘上次烫伤脚的事情。
锅里滚烫的八宝粥咕嘟咕嘟的冒着泡，散发出诱人的香气。
科学课上粗心的我少放了电线，结果短路了，电池都变烫了，真是粗心没有好结果呀！
〈动〉
(本作汤)
以热水温物
叫浑家把肠子煮了,烫起酒来。——《儒林外史》
又如:烫酒(用热水暖酒。也称暖酒)
被火或高温灼痛或灼伤 [ scald;burn。
如:烫了泡儿
用熨斗使衣服变得平整 。
如:烫衣服;烫焦了;烫平;烫印
烫发 。
如:烫剪(一种烫发工具)
火锅【字谜】 -- 打一汉字
「烫」读作 tàng，拼音 tang，五笔编码 INRO，部首为「火」，共 10 画，字形结构为上下结构，五行属水。其繁体写法为「燙」。
▪ 字义理解：烫字的基本释义共 4 条，按读音分条列出；常见组词有 烫发、烫头、烫手、烫金、烫面、火烫、冷烫、电烫 等，配合例句阅读可更快掌握搭配习惯。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；遇到生僻字或古今异义，建议结合字典、教材核对读音与用法。