用饸饹床子(做饸饹的工具,底有漏孔)把和(huó)好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。也作合饹。也叫河漏 (hé·lou)。
[饸饹(le)]也作“合饹”。把和(huó)好的荞麦面、玉米面等用专用工具轧成长条的食品。有的地区也称“河漏”