动词 以火烧烤食物。《诗经.小雅.六月》:「饮御诸友,炰鳖脍鲤。」汉.杨恽〈报孙会宗书〉:「田家作苦,岁时伏腊,亨羊炰羔,斗酒自劳。」
名词 烤熟的食物。《文选.枚乘.七发》:「旨酒嘉肴,羞炰脍炙,以御宾客。」